Sinterklaas fudge met pepernoten bodem

Dit recept is voor alle zoetekauwen onder ons. Deze zoete bom is echt DE perfecte traktatie tijdens Sinterklaas.

De fudge heeft een super romige structuur, en de pepernoten bodem is echt een hele goede smakelijke toevoeging op het super zoete geheel.

Wat heb je nodig?

– 200 gram pepernoten

-100 Gram gesmolten roomboter

– 350 gram witte chocolade

– 1 blik gecondenseerde melk

– 50 gram mini marshmallows 

– Een handvol strooigoed, pepernoten, schuimpjes, tumtum, chocola 

Stappenplan Sinterklaas fudge met pepernoten bodem.

Bekleed een bakvorm of ovenschaal met bakpapier.

Verkruimel de pepernoten in een keukenmachine of vijzel ze fijn met de hand. 

Giet de gesmolten boter bij de pepernoot kruimels en roer alles goed door.

Verdeel de pepernoot kruimels over de bodem van de bakvorm of ovenschaal, en druk dit goed en egaal aan met de achterkant van een lepel.

En zet dit voor zeker 10 minuten in de koelkast.

Smelt de witte chocolade au bain-marie. 

Vul een kleine pan met een laagje water en plaats er een hittebestendige kom bovenop. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt. Breek de witte chocolade in stukjes en plaats deze in de kom. Roer regelmatig totdat de chocolade volledig is gesmolten.

Voeg de gecondenseerde melk toe aan de gesmolten chocolade. 

Meng goed totdat het geheel glad en homogeen is. 

Je zal merken dat de structuur een stuk dikker gaat worden, en stroever door te roeren is.

Blijf goed roeren, dan wordt het mengsel vanzelf soepeler.

 Voeg de marshmallows toe aan het chocolade mengsel, en roer dit kort maar stevig door.

Giet het mengsel in de bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.

Decoreer de bovenkant van de fudge met het strooigoed. Laat je creativiteit de vrije loop en versier de fudge pepernoten, schuimpjes, tumtum of chocoladeletters.

Plaats de bakvorm in de koelkast en laat de fudge minimaal 3 uur opstijven.

Haal de opgesteven fudge uit de koelkast en snijd deze in kleine blokjes.

Deze Sinterklaas Fudge is echt een zoetekauw traktatie, met echt alle smaken die bij Sinterklaas horen.

Op het tiktok account van Mommy Friends laat ik zien hoe je deze heerlijke Sinterklaas fudge maakt. 

Buon appetito lieve mensen,

Liefs Rosa